Фахитас с креветками
- Опубликовано в Рецепты. Основные блюда
- Печать
- Эл. почта
Фахитас — отличное мексиканское блюдо, которое обычно готовится с самыми разными вариантами мяса, наиболее популярный из который - курица. Но как бы вы ни любили курицу, иногда просто нужен перерыв. И креветки — это не только отличный способ разнообразить блюдо, Это еще и то, что позволяет сократить время на готовку.
4 30 минут Сложность:
500 г крупных сырых креветок без панцирей
1 ч.л. порошка чили
1 ч.л. соли
¼ ч.л. молотой зиры (кумина)
¼ ч.л. сушеного чеснока
¼ ч.л. копченой паприки
2 ст.л. оливкового масла
болгарский перец, красный, 1 шт.
болгарский перец, желтый, 1 шт.
½ шт. репчатого лука, нарезанного полукольцами
½ ч.л. соли
сок половины лайма
кинза
тортильи
1 В большой миске смешайте креветки, порошок чили, соль, тмин, чесночный порошок и копченую паприку. Перемешайте, чтобы объединить, и дайте постоять около 15 минут.
2 Тем временем на среднем огне нагрейте 1 ст.л. масла в большой сковороде. Добавьте красный и желтый болгарский перец, лук и 1/2 чайной ложки соли. Обжаривайте перец и лук, пока они не станут слегка мягкими. Это займет порядка 4 минут. Снимите перец и лук со сковороды и отставьте.
3 Добавьте оставшуюся 1 столовую ложку масла в ту же сковороду. Добавьте смесь креветок и готовьте, пока креветки не приготовятся, 2-3 минуты. Выдавите на креветки сок лайма. Верните перец и лук обратно в сковороду и готовьте еще минуту, чтобы они прогрелись.
4 Посыпьте получившуюся смесь кинзой. Подавайте на тортильях.
С оригиналом рецепта можно ознакомиться здесь
по материалам https://www.tasteandtellblog.com/