Лапша с говядиной и брокколи
Отличное решение для основного блюда для семейного обеда. Обратите внимание на соус. В нем море вкуса, который украсит не только это блюдо, но вполне может подойти и к курице, например.
4 30 минут Сложность:
350 г широкой рисовой лапши
50 г светлого соевого соуса
3 зубчика чеснока, раздавленного
сок 1 лайма, плюс дольки для подачи
1 ст.л. тайского соуса шрирача
1ст.л. меда
3 ст.л. кунжутного масла
1 ст.л. кукурузного крахмала
350 г стейка, нарезанного тонко поперек волокон
1 большой качан брокколи, разобранный на соцветия
250 г грибов шампиньонов или портобелло
1 В большой кастрюле в подсоленной воде отварите лапшу в соответствии с рекомендациями производителя. Откиньте на дуршлаг, ополосните холодной водой.
2 В небольшой емкости соедините соевый соус, чеснок, сок лайма, соус шрирача, мед и 2 ст.л. кунжутного масла. Перемешайте. Введите кукурузный крахмал и снова перемешайте.
3 На большой сковороде на среднем огне разогрейте столовую ложку кунжутного масла. Выложите мясо и готовьте по 3-5 минут с каждой стороны.
4 Добавьте на сковороду брокколи, грибы и 2 ст.л. воды и готовьте минут 6-8. Влейте соус и томите еще 3 минуты. Приберите огонь до малого и добавьте лапшу. Перемешайте хорошенько и прогрейте.
5 Подавайте. Для желающих предложите нарезанный на дольки лайм.
С оригиналом рецепта можно ознакомиться здесь
по материалам https://www.delish.com/