Acqua pazza с мелкими ракушками
Быстрый простой стартер, который вполне может служить и ланчем. Aqua pazza (переводится как «сумасшедшая вода») – популярное в регионе Наполи блюдо, получившее свое название в соответствии с бульоном, в котором собираются вместе все ингредиенты. Великолепное блюдо, вобравшее в себя ароматы мидий, приготовленных с томатами, фенхелем, чесноком, белым вином. «Изюминкой» выступает чили, как бы приглашающий погрузиться в блюдо целиком. Запаситесь достаточным количеством хлеба, чтобы подобрать всю роскошь бульона (из-за которого собственно и городился весь огород).
