Семга со сливочным сыром и шпинатом
- Опубликовано в Рецепты. Основные блюда
- Печать
- Эл. почта
Блюдо для тех, у кого отсутствует скепсис относительно сочетания сливочного сыра, моцареллы и жирного лосося, ,т.е. форели или семги. Просто и вкусно. Кстати, еще и быстро.
4 20 минут Сложность:
4 филе лосося по 150 г каждый
соль
свежемолотый черный перец
120 г мягкого сливочного сыра
50 г сыра моцарелла для пиццы, тертого
50 г мороженного шпината
¼ ч.л. сухого чеснока
щепотка хлопьев красного перца
2 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. сливочного масла
сок половинки лимона
1 Лосось посолите и поперчите со всех сторон. В большой миске соедините сливочный сыр, моцареллу, шпинат, чеснок и хлопья красного перца.
2 Прорежьте отверстие в каждом из филе таким образом, чтобы образовался карман. Наполните его сырной смесью.
3 На среднем огне в сковороде разогрейте оливковое масло. Выложите филе кожей вниз и жарьте до образования золотистой корочки (примерно 6 минут), а затем переверните его. Добавьте сливочное масло и выжмите сок. Готовьте еще 6 минут. Подавайте горячим.
С оригиналом рецепта можно ознакомиться здесь
по материалам https://www.delish.com/