Обновленная программа чешской кухни

Обновленная программа чешской кухни

«…кусок поджаренной ветчинки, полежавшей в рассоле, да с картофельными кнедликами, посыпанными шкварками, да с капустой!.. Пальчики оближешь! После этого и пивко пьётся с удовольствием!.. Что ещё нужно человеку?»
Ярослав Гашек, «Похождения бравого солдата Швейка»

Казалось бы давно пора обновить нашу программу чешской кухни, но все как-то руки не доходили. И вот случилось!

Мы предлагаем на мастер-классе:

  • маринованный сыр гремлин
  • гуляшовка с хлебными кнедликами
  • утка с краснокачанной капустой и перечным соусом(!)
  • вепрево колено с тушеной квашеной капустой

Комплимент от шефа… будет. Пиво приносите с собой. Какое нравится. Мы бы рекомендовали смиховское. Но все, как говорится, на любителя.

Что еще? - поговорим об «утопленцах» и роли кнедлика в чешской кухне.

Будет как в Чехии – сытно и много всего. Готовьтесь!

28 июня, в четверг, в 18:30 начинаем!

Записаться

 

 

P.S. «…знаешь, у нас в Кашперских горах делают вот такие маленькие кнедлики из сырой картошки. Их сварят, поваляют в яйце, посыплют как следует сухарями, а потом… а потом поджаривают на свином сале!
Последнее слово он произнёс замирающим от восторга голосом.
— Но лучше всего кнедлики с кислой капустой, — прибавил он меланхолически, — а макаронам место в с…е.
На этом и здесь закончился разговор об Италии…»
Ярослав Гашек, «Похождения бравого солдата Швейка»

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены