Фуршетное меню

Википедия трактует "Фурше́т" как "совместный приём пищи, когда приглашённые едят стоя, свободно выбирая блюда и напитки, обслуживая себя самостоятельно и используя в качестве столового прибора преимущественно вилку. Стульев и столов со строго расписанными местами не предусматривается".

При этом особенностью такого мероприятия (а, возможно, его части) является большое количество миниатюрных закусок.

В связи с ростом популярности фуршетов как стартовой части мероприятия, а равно самостоятельной программы, мы предлагаем собственное видение закусок, которые можно было бы предложить.

Тунец, перец печеный болгарский, острый соус айоли с копченой паприкойБрускетта с тунцом

Вырезка телятины, соус с тунцом, корнишоны, каперсыВителло тонато

Салат из водорослей чукка, креветки коктельныеЧукка салат с креветками

Ростбиф, свекла печеная, сыр фета, бальзамическая карамельРостбиф с бальзамической карамелью

Салатный лист, яйцо перепелиное, огурец, помидор черри, коктейльные креветкиСалат "Капри" с креветками

Филе куриное, перец болгарский, петрушка, сыр, соус "терияки", кунжутКуриный рулет
.

Филе куриное, перец болгарский, петрушка, сыр, тост из темного хлеба, огурецКанапе с куриным рулетом

Слоеное тесто, томаты вяленые, оливки, кунжутПолоски с вялеными томатами

Испанский соус, перец болгарскийДип с овощами
.

Ростбиф, тостадос, соусы терияки и васабиРостбиф с васаби соусом

Перец болгарский печеный, каперсы, бальзамическая карамель с инжиром Брускетта с печеным перцем

Ростбиф, руккола, помидор черриРостбиф с рукколой

Огурец, редис, укроп, сыр рикотта, сметана Брускетта с овощами и рикоттой

Огурец, мусс из лосося, декор Канапе с огурцом и муссом из лосося

Багет, семга х/к, мусс из лосося Брускетта с семгой х/к

Креветка тигровая, мусс из лосося, багет Брускетта с тигровой креветкой

FinCrisp, семга х/к, мусс из лосося Семга х/к на ржаном хлебце

FinCrisp, огурец, лосось г/к, сыр рикотта, сливки Мусс из лосося с огурцом
Другие материалы в этой категории: « Ода мясу Наше меню »

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены