Новости клуба В этом разделе публикуются новости клуба, отчеты о поездках (гастротурах), обзоры прессы

Новости клуба

Истории на тарелке: мы стартовали

23 сентября занятием в детской кулинарной школе стартовал проект "Истории на тарелке". Выражаем благодарность компании Barilla, под патронажем которой прошла данная программа.

Отдельную благодарность выражаем нашему партнеру фабрике "Фаворит" за любезно предоставленную свежайшую моцареллу для программы.

А все участники получили подарки от компании Barilla и фабрики "Фаворит".

И мы продолжаем.

Подробнее ...

Как открыть кулинарную студию: разрабатываем программу

Как бы ни была сформулирована цель кулинарной студии – проведение мастер-классов, организация «фуд-ивентов», и пр. – в любом случае гостям необходимо предлагать целостный продукт, связанный с приготовлением еды. Под словом «целостный» мы понимаем «некоторый набор блюд, объединенный по каким-то правилам», будь то национальный признак (например, итальянская кухня) или виды блюда (например, супы).

Подробнее ...

Временная приостановка обслуживания банковских карт

В связи со сменой провайдера, предоставляющего услуги эквайринга, временно приостанавливается прием платежей картами.

Приносим свои извинения за доставленные неудобства. Ожидаемая дата возобновления приема платежей – 6 сентября.

Подробнее ...

Детская кулинарная школа, сезон 2017-18 (архив)

Это был второй полноразмерный сезон детской кулинарной школы - формата, в рамках которого подростки 10-14 лет учатся готовить. Особенностью сезона было введение максимального количества практических навыков - чистки и нарезки овощей, самостоятельной варке бульонов и приготовления не сложных, но вполне интересных блюд. Мы не говорим о ранней профессиональной ориентации подростков. Просто мы считаем, что готовить должен уметь каждый. Кто-то чуть лучше, кто-то менее интересно. Но подойдя к полному продуктов холодильнику, не должен умереть с голоду)))

Что еще? Много игровых элементов. Много работы к командах, в которых дети учатся коммуницировать между собой, проявлять лидерские качества, делить работу. Нам кажется, что это хороший развивающий проект.

Подробнее ...

Сибирский Октоберфест-2018

В этом году в Мюнхене в 186-й раз бургомистр города вобьет в бочку кран и наполнит первую кружку пива, по традиции достающуюся премьер-министру Баварии. Это символизирует открытие двухнедельного праздника урожая, на котором пиво льется настолько бурным потоком, что некоторые, не заботящиеся о своей физической форме, не могут устоять на ногах. Одно слово: «Стихия!»

Наш опыт в проведении пивных праздников значительно моложе – мы это делаем всего лишь в седьмой раз. И пивные потоки у нас не те (но все же!). И девушек в национальных костюмах заглядывает меньше. Не говоря уже о мужчинах в кожаных шортах и, кажущихся несуразными, ботинках. Тем не менее, 22 сентября мы нальем первый бокал пива на мероприятии с вот такой программой:

Подробнее ...

Обзор компактного угольного гриля КОПРОН

компактный угольный гриль КОПРОН

После просмотра мульта «В поисках божественного рецепта» я загорелся желанием обзавестись персональным переносным грилем – ну так, на пару шампуров шашлыка или 1-2 рыбины. Хотелось, чтобы его можно было брать с собой не только на природу, но и… пользоваться в городе – да-да, городской пикник – это возможно. Было совершенно очевидно, что гриль должен быть угольным (ароматика – святое), компактным (хочется не возить его, а носить), многоразовым (одноразовые решения на глаза попадались, но их ориентированность на одноразовость накладывала соответствующую печать, не позволяющую тратить на это …. деньги).

ИКЕА не люблю – каждый поход в этот магазин добавляет в хозяйство вещи самой разной степени нужности. И ключевое словосочетание «каждый добавляет». Подвернувшийся на глаза гриль КОРПОН (артикульный номер: 203.761.20) внимание не сразу привлек, как и не сразу было принято решение о его покупке.

Подробнее ...

Истории на тарелке от компании Barilla

«Кулинарный Клуб» с компанией Barilla связывает долгая дружба, начавшаяся в 2011 году. С тех пор утекло много воды с пасты, приготовленной нами на мастер-классах и частных мероприятиях – были и семинары для дистрибьюторов, цикл программ «Итальянская паста, соусы». Активное участие приняла компания Barilla и в первом итальянском кулинарном квесте – мало кто знает, но один из этапов носил название Barilla Chellenge Cup.

Подробнее ...

Внимание, каникулы

Каникулы с 3 июля

C 3 июля мы «уйдем на каникулы». Кавычки означают, что реально мы будем работать, только сократим число мастер-классов и некоторых внутренних работ.

А значит, вполне можно заказать празднование дня рождения или девичника, выезд на барбекю – достаточно просто позвонить по тел. 335-7567 или написать.

Подробнее ...