Представляем новый формат - фестиваль-битва закусочных

Что сближает с баттлом? – центральное место мероприятия занимает приготовление еды, которой гарантированно хватит на всех.

В чем отличие? – ГОТОВЯТ НЕ ВСЕ! Некоторые из участников берут на себя тяжелую ношу дегустации и вынесения решения о победе той или иной команды. Например, в варианте «А ну-ка, парни», готовят мужчины, а дегустаторами-экспертами выступают девушки.

Да, появятся победители и проигравшие. Но проигравшие всегда могут взять реванш. А победители – постараться удержать победу. А еще – провести конкурс, где роли участников поменяются и «последние станут первыми», а дегустаторы – поварами.

Мероприятие доступно в двух форматах:

• ориентированном на корпоратив и
• предназначенном для более серьезной деловой игры, такой как тренинг по продажам или часть процедуры ассестмента

Конкурс «А ну-ка, …!» (вариант для корпоратива, частного мероприятия)

Соревнуются две (или более) команды, каждая из которых составляет персонал закусочной. У закусочной есть название, директор (он же капитан команды), возможно слоган и торговый знак. Задача команды состоит в подготовке блюд фуршетного стола. Требования – вкусно, красиво, своевременно. Для решения поставленной задачи командам предоставляются рекомендации по меню, рецептуры и продукты для их реализации.

Методика определения победителя – команды устраивают собственные фуршетные столы, а в завершении мероприятия посетители голосуют за понравившуюся команду. Для этого каждому посетителю выдается номерной купон для голосования. Участники бросают купон с указанием понравившейся команды в ящик для голосования. Далее организуется подсчет голосов.

Естественно, что персонал «закусочных» в голосовании участия не принимает.

У каждой команды есть свой шеф-консультант, которого нежелательно задействовать в приготовлении пищи. Функция консультанта – помощь.

На подготовку соревнующимся командам отводится 1,5 часа. В назначенное время двери открываются и начинается обслуживание гостей.

Победители награждаются памятными дипломами «Кулинарного Клуба» (и переходящим кубком организации).

Пример меню для конкурса «А ну-ка, парни!» (ЭТО ТОЛЬКО ПРИМЕР, можно придумать почти любое!)