Компания Barilla

Опубликовано в Партнеры проекта

В 1877 году Пьетро Барилла открыл небольшой магазин по продаже хлеба и пасты в итальянском городе Парма. Это событие лежит в основе более чем 130-летней истории крупнейшего мирового производителя пасты Barilla Group, лидера европейского рынка по продаже пасты и соусов, ведущего игрока итальянского кондитерского рынка с ежегодным объемом продаж 4 млрд. евро.

Подробнее ...

Итальянская паста, соусы

Опубликовано в Программы мастер-классов

Стереотип, сложившийся в России относительно кухни Италии – пицца и паста. И если с пиццей все понятно – идешь в магазин, покупаешь тесто, мажешь его томатным соусом и сверху кладешь колбасы с сыром, то с «макаронами» (кстати, вполне допустимое название пасты, больше режет слух хорошо известное «лапшичка») сложнее и проще – варим любые «макарошки» до русского понимания готовности, присыпаем тертым сырком и ву а ля – кулинарный шедевр готов! Попробовав переваренные макароны, засыпанные непонятным сырным продуктом, мы констатируем, что кухня итальянцев – невкусная и есть у них нечего.

Подробнее ...

Итальянская кухня

Опубликовано в Программы мастер-классов

Мы все хорошо знакомы с кухней Италии – все бизнес-ланчи – «итальянские». Кто не знает про пасту «Карбонара» или салат «Цезарь»? Хотя, как выясняется при более внимательном рассмотрении, все это в большинстве случаев весьма далеко от настоящих «карбонар» и «цезарей». И дело здесь, увы, не только в русских продуктах и отсутствии итальянского воздуха. Мы стараемся представлять именно итальянское прочтение рецептов.

Подробнее ...

Детская Кулинарная Школа

Опубликовано в Праздники

Умение готовить, увы, перестает входить в обязательную подготовку ребенка к самостоятельной жизни. Ситуация настолько сложная, что вполне можно допустить голодный обморок у подростка, стоящего у открытого переполненного едой холодильника. Все это усугубляется тем, что уроки домоводства, или как это сейчас называется "технологии", есть далеко не во всех школах. А там где они есть, то, зачастую, сводятся к пошиву халатов и юбок.

Подробнее ...
Подписаться на этот канал RSS