Песто с фисташками

Опубликовано в Рецепты

Фисташковый песто – это лигурийский песто с сицилийским акцентом – просто замените орехи пинии фисташками. А добавление листиков мяты дает свежий легкий вкус.

  4            10 минут       Сложность:

Подробнее ...

Песто трапанезе

Опубликовано в Рецепты

Этот персто трапанезе ведет свою историю из местечка Трапани на Сицилии. Он был предложен в качестве альтернативы привычному лигурийскому песто на основе базилика и ореха пинии. Для его приготовления используют миндаль и томаты. Хорош в качестве быстрого соуса для пасты.

  8            10 минут       Сложность:

Подробнее ...

Красный песто

Опубликовано в Рецепты

Нет ничего лучше песто, сделанного дома. Конечно, его можно легко купить в магазине. Но есть ли что-то лучше свежесделанного песта из понятных ингредиентов? Еще лучшая новость, что сделать его можно всего за 10 минут! Красный песто, будучи дополненным запеченным красным перцем с его незабываемым копченым привкусом – великолепная альтернатива зеленым собратьям по песто-цеху от Салли Абе.

  4            10 минут       Сложность:

Подробнее ...

Калабрийский песто

Опубликовано в Рецепты

Калабрийский песто сочетает в себе копченость перца, мягкость сыра рикотта, терпкость и сладость вяленых томатов, сливочность миндаля и легкую остроту чили. Все это делает калабрийский песто отличным дополнением к пасте, а равно и привлекательным самостоятельным дипом.

  8            30 минут       Сложность:

Подробнее ...

Истории на тарелке от компании Barilla

Опубликовано в Новости клуба

«Кулинарный Клуб» с компанией Barilla связывает долгая дружба, начавшаяся в 2011 году. С тех пор утекло много воды с пасты, приготовленной нами на мастер-классах и частных мероприятиях – были и семинары для дистрибьюторов, цикл программ «Итальянская паста, соусы». Активное участие приняла компания Barilla и в первом итальянском кулинарном квесте – мало кто знает, но один из этапов носил название Barilla Chellenge Cup.

Подробнее ...

Пицца с козьим сыром (пицца Каприно)

Опубликовано в Рецепты

В итальянском ресторанчике Паула Эйнсворта пицца с козьим сыром – одно из самых заказываемых блюд. А если у вас есть время заморочиться с тестом, то это будет просто бомба!

  2            45 минут       Сложность:

Подробнее ...

Римская пицца

Опубликовано в Рецепты

Предлагаем вам приготовить типичную для Рима (регон Лацио) тонкую и хрустящую пиццу, По желанию можете добавить анчоусы и каперсы.

  8            35 минут на сборку и выпечку       Сложность:

Подробнее ...
Подписаться на этот канал RSS