Лазанья с цукини и моцареллой

Лазанья – это тонкие пласты пасты, сложенные с начинкой наподобие торта. Начинка для лазаньи может быть какой угодно, но неизменным остаётся присутствие сыра, соуса и листов пасты. Вы можете дополнить овощи мясным фаршем или мелко нарезанными кусочками курятины, менять состав овощей или заменить соус на томатный.

  1            40 минут       Сложность:

ИНГРЕДИЕНТЫ

готовые листы для лазаньи
50 г сливочного масла
50 г пшеничной муки
500 мл молока
1-2 шт. цукини
1 луковица
200 г. мясного фарша
200 г Mozzarella Ciliegina фабрики Favorit
150 г сыра пармезан

 

1 Поставьте согреваться молоко, но не доводите до кипения! Растопите сливочное масло, добавьте муку, постоянно помешивая. Добавляйте молоко к смеси масла с мукой небольшими порциями, постоянно помешивая и добиваясь однородности.
На этом этапе разогрейте духовку до 180 градусов.

2 Обжарьте нарезанный кубиками лук. Добавьте фарш и обжарьте пару минут. Добавьте нарезанный кубиками цукини и всё обжарьте 5-7 минут.

3 Смажьте форму сливочным маслом. Выложите небольшой слой начинки, немного соуса бешамель и укройте листом пасты. Опять слой начинки, кусочки моцареллы и тёртого пармезана, немного соуса. Укройте листом пасты. Ещё один слой начинки, соус, моцарелла и пармезан. И опять лист пасты. Сверху уложите остатки сыра и посыпьте оставшимся пармезаном. Влейте по краям остатки соуса. Запекайте 35-40 минут при 180 градусах.
Лазанья хорошо сочетается с вином, это плотное и вкусное блюдо.


Рецепт любезно предоставлен компанией "Favorit Cheese"

С оригиналом рецепта можно ознакомиться здесь

по материалам http://www.favoritcheese.ru

Другие материалы в этой категории: « Крылышки глазированные с овощами Пастуший пирог »

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены