Мастер-классы

Центральную роль на мастер-классе мы отводим шеф-тренеру, ведущему занятие. Это является одной причин по которой на наших мастер-классах, как правило, мы не предоставляем отдельных рабочих мест для каждого из участников. Нам кажется важным показать эталонный вариант приготавливаемого блюда. А волю творчеству вы дадите у же потом на своей домашней кухне – к этому моменту вы уже будете вооружены базовым вариантом блюда.

Однако, каждому желающему мы готовы предоставить возможность помочь шефу – порезать продукты, замесить тесто, сервировать свою тарелку. А иногда предполагается, что свое блюдо вы должны сделать самостоятельно. Например, собрать и приготовить котлету по-киевски или свою порцию десерта

Если вы устали или вам просто нравится созерцать процесс – никто вас не будет принуждать к работе. На результате это никак не скажется, вы с полным правом примете участие в дегустации.

Всем участникам на момент проведения мастер-класса мы предлагаем фартуки. Кому нужно для работы – одноразовые перчатки. Поварские колпаки, этот великолепный атрибут для фотографирования, мы не даем – обеспечить их достаточную гигиеническую чистоту перед каждым мастер-классом просто не представляется возможным.

Т.к. мастер-классы, как правило, носят групповой характер, а у вас длинные волосы – позаботьтесь о них самостоятельно (заколки, резиночки,...).

Мы не требуем сменной обуви. Но рекомендуем, чтобы обувь, в которой вы будете на мастер-классе была удобной и, при необходимости, позволила бы спокойно перенести все мероприятие.

Если вы приходите на групповой мастер-класс своей компанией, вы можете принести с собой вина – мы дадим бокалы. Это не касается детских мастер-классов – на них алкоголь под запретом.

Если вы хотите забрать с собой содержимое вашей дегустационной порции, мы поможем вам ее упаковать. Как правило, у нас есть достаточное количество контейнеров. Однако просьба учитывать, что данные контейнеры не подходят для жидких блюд – об их транспортировке позаботьтесь самостоятельно.

Мы проводим мастер-классы для групп от 3 человек и стараемся, чтобы количество участников не превышало 12 – нам хочется уделить достаточное внимание каждому.

Заявки на участие принимаются не позднее 24 часов до начала мастер-класса. При записи с сайта подтверждение приема заявки отправляется на указанную вами электронную почту. Аналогичное подтверждение мы стараемся отправить в WhatsApp. Ответственность за полноту и правильность предоставления информации в заявке лежит на вас.

Как правило, мы верим всем, изъявившим желание принять участие в мастер-классе и не требуем предоплаты. Но в некоторых случаях мы оставляем за собой права попросить вас внести предоплату в размере от 50 до 100% от стоимости программы. В случае отказа от участия менее чем за 48 часов до проведения занятия, предоплата возвращена не будет.

Не смотря на то, что в большинстве случаев мастер-классы проводятся в группах, возможны индивидуальные занятия. Их условия (дата и время проведения, стоимость и пр.) согласовываются отдельно. Это же касается выездных мастер-классов.

Программа занятия публикуется на сайте «Кулинарного Клуба» и связанных с ним ресурсах. «Кулинарный Клуб» оставляет за собой право менять программу занятия без уведомления потенциальных участников – мы этим стараемся не пользоваться и предлагаемые замены носят «косметический» характер, но бывают случаи когда это просто необходимо и мы просим отнестись к этому с пониманием.