Глинтвейн по Адаму Грею
- Опубликовано в Рецепты. Напитки
- Печать
- Эл. почта
Являясь практически обязательным атрибутом Хелоина и Рождества, глинтвейн – просто великолепный способ добавить огня в темные и холодные осенние и зимние вечера. Версия глинтвейна Адама Рея помимо ставших привычными специй и цедры лимона, включает в себя немного персикового шнапса.
6 30 минут Сложность:
750 мл красного вина
250 мл апельсинового сока
100 мл воды
50 мл персикового шнапса
½ апельсина, снять цедру
5 г звездчатого аниса
3 г гвоздики
1 г ягод можжевельника
1 лавровый лист
1 веточка свежего тимьяна
1 палочка корицы
1 коробочка кардамона
1 Для приготовления глинтвейна соедините красное вино, апельсиновый сок, персиковый шнапс и воду в кастрюле. Добавьте лавровый лист, коробочку кардамона, палочку корицы, гвоздику, можжевельник, тимьян и звездчатый анис. Доведите до кипения. Приберите огонь и томите минут 15-20.
2 Аккуратно перелейте глинтвейн через мелкое сито в кувшин. И разливайте по бокалам.
С оригиналом рецепта можно ознакомиться здесь
по материалам https://www.greatbritishchefs.com