Фуршетное меню
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Википедия трактует "Фурше́т" как "совместный приём пищи, когда приглашённые едят стоя, свободно выбирая блюда и напитки, обслуживая себя самостоятельно и используя в качестве столового прибора преимущественно вилку. Стульев и столов со строго расписанными местами не предусматривается".
При этом особенностью такого мероприятия (а, возможно, его части) является большое количество миниатюрных закусок.
В связи с ростом популярности фуршетов как стартовой части мероприятия, а равно самостоятельной программы, мы предлагаем собственное видение закусок, которые можно было бы предложить.
Тунец, перец печеный болгарский, острый соус айоли с копченой паприкойБрускетта с тунцом
Вырезка телятины, соус с тунцом, корнишоны, каперсыВителло тонато
Салат из водорослей чукка, креветки коктельныеЧукка салат с креветками
Ростбиф, свекла печеная, сыр фета, бальзамическая карамельРостбиф с бальзамической карамелью
Салатный лист, яйцо перепелиное, огурец, помидор черри, коктейльные креветкиСалат "Капри" с креветками
Филе куриное, перец болгарский, петрушка, сыр, соус "терияки", кунжутКуриный рулет
Филе куриное, перец болгарский, петрушка, сыр, тост из темного хлеба, огурецКанапе с куриным рулетом
Слоеное тесто, томаты вяленые, оливки, кунжутПолоски с вялеными томатами
Испанский соус, перец болгарскийДип с овощами
Ростбиф, тостадос, соусы терияки и васабиРостбиф с васаби соусом
Перец болгарский печеный, каперсы, бальзамическая карамель с инжиром
Брускетта с печеным перцем
Ростбиф, руккола, помидор черриРостбиф с рукколой
Огурец, редис, укроп, сыр рикотта, сметана
Брускетта с овощами и рикоттой
Огурец, мусс из лосося, декор
Канапе с огурцом и муссом из лосося
Багет, семга х/к, мусс из лосося
Брускетта с семгой х/к
Креветка тигровая, мусс из лосося, багет
Брускетта с тигровой креветкой
FinCrisp, семга х/к, мусс из лосося
Семга х/к на ржаном хлебце
FinCrisp, огурец, лосось г/к, сыр рикотта, сливки
Мусс из лосося с огурцом
Теги :