Пивные хроники-2017, Брюссель

Опубликовано в Отчеты о поездках

Будет не очень честным сказать, что о поездке в Брюссель я не задумывался вовсе - третья пивная столица всегда привлекала обилием совершенно другого пива - появившееся в свое время пиво "Leffe" в наших барах долгое время отвлекало меня от пива Guinness. Познакомившись с пивом GRINBERGEN (и полюбив его), я старался внимательно смотреть на то, что варят бельгийцы. А если учесть, что вишневые ламбики и прочие "барбары" произведение их же рук, то Бельгия манила давно.

Подробнее ...

Пивные хроники-2017, Мюнхен

Опубликовано в Отчеты о поездках

Сейчас, по прошествии недели, томление и вожделение похода в "Хоффброй" и "Октоберфест" сменилось значительно более прозаическими поисками... сладкой баварской горчицы.

Но давайте по порядку. "Забег" в Мюнхен предполагал три обязательных места для посещения:

Подробнее ...

Пивные хроники-2017, Прага

Опубликовано в Отчеты о поездках

Наверное пора начать - если не написать заметки сразу, они канут в лету (так умерла история про Минск, например). В ходе написания, я попробую вас отсылать к некоторым малоизвестным большинству изданиям типа "Похождения бравого солдата Швейка" Ярослава Гашека или полному собранию сочинений другого классика - О.Генри.

Если просто писать о целях и задачах гастрономических туров, то это будет звучать как "бу-бу-бу бу-бу-бу" - скучно и не интересно. Всем понятно, что в гастротуры едут поесть. И как не странно это правда. Едем...

Подробнее ...

Сибирский Oktoberfest в Кулинарном Клубе

Опубликовано в Новости клуба

Сибирский Oktoberfest в Кулинарном Клубе

Oktoberfest - это, прежде всего, праздник урожая, когда все с полей убрано и разнесено по амбарам и закромам. А значит, дел стало чуть меньше и можно немного отдохнуть, выпустить пар, дать волю жажде, которая мучила последние недели и месяцы.

Нам очень нравится идея такого праздника, и мы с удовольствием приглашаем отпраздновать его в нашем клубе.

И пусть пиво льется рекой. Разное - светлое и темное, крепкое и безалкогольное, крафтовое и с больших маститых пивоварен. Это же праздник!

Что мы предлагаем? - собрать свой стол для праздника. На стол можно поставить: колбаски, 10 наименований

Подробнее ...

Мясо в стиле стрит-фуд

Опубликовано в Программы мастер-классов

Концепция уличной еды (стрит-фуд от англ. street food) стала популярной в мире лет 5 назад. Коренным отличием стрит-фуда от фаст-фуда является то, что последнее - "еда на бегу", "еда на скорую руку". И подход к подбору предлагаемых блюд, а равно способам подачи/отдачи такой же "быстрый". Еда уличная далеко не всегда быстрая - уличный ресторан на 2-4 столика - это тоже стрит-фуд. А там, где появляется стол, там и немедленно появляется стул, времени на еду тратится больше, еда становится внятной, желание есть быстро сменяется стремлением остановиться хоть на минуту от того сумасшедшего ритма, в котором мы все живем.

Подробнее ...

Ресторан "Гуси" - новое меню, новое пиво

Опубликовано в Новости клуба

В ресторане "Гуси" - новое меню.

Новое по форме - на смену пачке мятой оберточной бумаги с плохочитаемыми словами пришло "стандартное", выполненное на листе формата А2 с буквами, цифрами и кучей полезных пиктограмм. Меню стало более информативным, читабельным, если хотите. Впечатление от знакомства с этим документом внушает надежду, что даже самый взыскательный большинство посетителей найдет себе что-то.

Подробнее ...

В поисках "своего" бургера. Второй раунд

Опубликовано в Новости клуба

Нынешнее средоточие бургерных в центре города может вполне соперничать с коичеством "суше-рольных" и "пасто-пиццевых" мест во времена их расцвета - но что поделать, мода диктует свои правила, а значит, если модно носить клетку, то ее надевают все. Даже не задумываясь, что им не идет и весь город нынче в клетку.

Подробнее ...
Подписаться на этот канал RSS