Новости Кулинарного Клуба

Обновленная программа чешской кухни

Опубликовано в Новости клуба

«…кусок поджаренной ветчинки, полежавшей в рассоле, да с картофельными кнедликами, посыпанными шкварками, да с капустой!.. Пальчики оближешь! После этого и пивко пьётся с удовольствием!.. Что ещё нужно человеку?»
Ярослав Гашек, «Похождения бравого солдата Швейка»

Казалось бы давно пора обновить нашу программу чешской кухни, но все как-то руки не доходили. И вот случилось!

Подробнее ...

Хрустящие спринг-роллы из утки с соусом барбекю

Опубликовано в Рецепты

Хрустящие корочка вкупе с нежной утиной грудкой и подхрустывающими овощами, ярко приправленными чили, имбиря, соевого соуса и цедрой цитрусовых - все это навеянный азиатскими мотивами стартер от шефа Энди Вотреса. Сладкий пикантный вкус соуса барбекю – отличное дополнение к блюду (попробуйте его в качестве дипа!)

  4            30 минут       Сложность:

Подробнее ...

Утиные ножки в томатном соусе по-веракрузански

Опубликовано в Рецепты

Медленно растушенные в томатном соусе по-веракрузански, утиные ножки просто тают во рту. Несомненный успех британского шефа Томасины Майерс.

  4            2 часа 30 минут       Сложность:

Подробнее ...

Утиная грудка с медом, тмином, свеклой и салатом из грепфрутов

Опубликовано в Рецепты

В этом рецепте от Бруно Лоубета богатый вкус утиной грудки гармонирует с землистой ароматикой свеклы и ярким вкусом салата из грейпфрутов. Внимательно отнеситесь к упариванию куриного бульона.

 2          45 мин.       Сложность:

Подробнее ...
Подписаться на этот канал RSS