Обзор компактного угольного гриля КОПРОН
- Опубликовано в Новости клуба
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
После просмотра мульта «В поисках божественного рецепта» я загорелся желанием обзавестись персональным переносным грилем – ну так, на пару шампуров шашлыка или 1-2 рыбины. Хотелось, чтобы его можно было брать с собой не только на природу, но и… пользоваться в городе – да-да, городской пикник – это возможно. Было совершенно очевидно, что гриль должен быть угольным (ароматика – святое), компактным (хочется не возить его, а носить), многоразовым (одноразовые решения на глаза попадались, но их ориентированность на одноразовость накладывала соответствующую печать, не позволяющую тратить на это …. деньги).
ИКЕА не люблю – каждый поход в этот магазин добавляет в хозяйство вещи самой разной степени нужности. И ключевое словосочетание «каждый добавляет». Подвернувшийся на глаза гриль КОРПОН (артикульный номер: 203.761.20) внимание не сразу привлек, как и не сразу было принято решение о его покупке.
Обзор отзывов в сети ничего не дал – продукт новый, кто-то пользовал и цокал языком, кто-то обсуждал игрушечность и размеры, но ничего дельного. Правда, и особых негативных отзывов не было (причину см. выше).
Ключевым моментом в принятии решения стало известие о скидке почти в треть от его базовой цены (1299 против 1799, кстати, все еще действует).
Изделие упаковано в картонную коробку. Состоит из четырех частей – основы со складывающимися ножками, чаши для горящих углей (она съемная и выполнена из другого металла(!)), крышка-зольник и плоская сковорода из нержавейки. Есть ручка для переноски.
Первый тест был проведен на рыбалке устройство представителями более старшего поколения было встречено, мягко говоря, скептически. И зря – в купе с угольными брикетами от компании Weber была продемонстрирована работоспособность и общая функциональность устройства.
Два слова об угольных брикетах – настоятельно рекомендую попробовать – время подготовки значительно меньше, чем у обычного древесного угля. Хороший ровный жар. И время горения до 2,5 часов на одной закладке.
Кстати, полное прогорание угольных брикетов и остывание гриля не привело к деформации приспособления – и чаша и основа не пострадали.
Забытая на 2 дня плоская сковорода была отмыта с первого раза до девственной чистоты без каких-либо видимых усилий. (Важный момент – сковорода может быть зафиксирована на гриле при помощи специальных выступов – хлопаю в ладоши шведским инженерам-разработчикам).
Но это не самая интересная часть тестов – у меня не было особых сомнений насчет общей работоспособности.
А вот как поведет себя гриль, поставленный зажженным на дачный стол? Можно ли его так эксплуатировать?
ДА, ТАК МОЖНО ДЕЛАТЬ! Но… желательно, чтобы этот стол был сбитым из досок – на свой походный металлический стол я ставить гриль не решился.
Либо под него нужно подставлять что-то (например, деревянную разделочную доску). Впечатления: я запускал руку под зажженный гриль – да, жар есть, но он терпимый. Да, поверхность стола греется, но не горит. Естественно, что за этим нужно внимательно наблюдать. В противном случае эстетика посиделок может быть слегка нарушена.
В этом тепле я нашел еще один плюс – пожарив первую партию шашлыка, я снял его в тарелку и задвинул ее (тарелку) прямо под гриль – отличный способ сохранить продукт теплым (прежде чем это делать, убедитесь, что ваша тарелка входит под гриль. Это не шутка).
Вместимость… Штатная сковорода с прорезями позволяет выложить одномоментно примерно 1 кг шашлыка. Т.е. для романтических посиделок вдвоем на природе – вполне.
Кстати, пользуясь сковородой, позаботьтесь взять с собой щипцы, чтобы куски шашлыка переворачивать.
А можно купить за 200 рублей набор из 6 шампуров в этой же самой ИКЕА (СОММАР 2018, артикульный номер: 203.878.59). Они вполне себе ничего, если жарить сосиски. А для мяса они узковаты, мясо на них крутится. Но ничего не мешает скомбинировать первичную обжарку и доводку (не снимая с шампуров) на сковороде.
Да-да, можно жарить и без сковороды, прямо над углями (шампуры по длине сделаны хорошо, а вот при переворачивании… могут потребовать палочку – вставьте палочку в кольца шампуров и вы сможете их зафиксировать).
Можно попробовать поставить сверху жаровни не сковороду от комплекта, а тонкую решетку и жарить на ней. Но тут уж живое творчество масс – кто как видит.
Можно, например, накрыть гриль чашкой и получить этакий купольный гриль. Однако, необходимо помнить, что чашка греется (и сильно, …ее так!).
Резюме: вполне достойное устройство. Для романтических посиделок или приступов одиночества, которые хочется купировать мясом с вином или каким-либо его сабститьютом.
Это работает.
А я, с одной стороны, продолжу тестирование – хочу попробовать на гриль поставить чугунную сковороду (она у меня уже есть, осталось только приладить). С другой стороны, покажу это занятное устройство в нашей новой программе «Городской пикник: гаджеты и рецепты». Думаю, в ней оно займет достойное место наряду с гейзерной кофеваркой, сковородой для корейского барбекю и тонкостенным воком.