Истории на тарелке от компании Barilla

«Кулинарный Клуб» с компанией Barilla связывает долгая дружба, начавшаяся в 2011 году. С тех пор утекло много воды с пасты, приготовленной нами на мастер-классах и частных мероприятиях – были и семинары для дистрибьюторов, цикл программ «Итальянская паста, соусы». Активное участие приняла компания Barilla и в первом итальянском кулинарном квесте – мало кто знает, но один из этапов носил название Barilla Chellenge Cup.

И вот теперь новый формат, обсуждение которого мы начали еще весной, но только сейчас он принял осязаемые черты. Это абсолютно новый цикл программ, под общим девизом «Barilla – новосибирцам». Отличительной особенностью является тот факт, что рецептуры были любезно предоставлены Academia Barilla, а их адаптацию выполнили мы.

В цикл вошли три занятия, ориентированные на взрослых и два занятия для детей (подростков).

 

Программы для взрослых:

Занятие 1

  • ZUPPA DI PESCE (венецианская рыбная похлебка)
  • LASAGNE ALLA GENOVESE (лазанья по-генуэзски)
  • POLLO ALLA MARENGO (цыпленок «алла Маренго»)
  • CALAMARI RIPIENI (фаршированные кальмары региона Апулия)

Занятие 2

  • ZUPPA DI PATATE (итальянский картофельный суп)
  • INSALATA DI PASTA MEDITERRANEA (средиземноморский салат с пастой)
  • POLLO FRITTO ALLA FIORENTINA (курица жареная по-флорентийски)
  • ARROSTO DI VITELLO AL LATTE (томленая телятина в сливочном соусе)

Итальянский домашний хлеб

  • PIADINA (лепешка пьядина)
  • GNOCCO FRITTO (хлеб, жареный во фритюре)
  • PIZZA ALLA ROMANA (пицца римская)
  • PIZZA MARGHERITA (пицца «Маргарита», Неаполь)
  • GRISSINI (хлебные палочки гриссини)


Программы для подростков:

Занятие 1

  • PIZZA MARGHERITA (пицца «Маргарита», Неаполь)
  • LASAGNE ALLA GENOVESE (лазанья по-генуэзски)
  • ANICINI (кекс по-лигурийски)

Занятие 2

  • GRISSINI (хлебные палочки гриссини)
  • INSALATA DI PASTA MEDITERRANEA (средиземноморский салат с пастой)
  • CIAMBELLA (пончики региона Эмилия-Романья)

Программы имеют возрастное ограничение: 10+


P.S. Внимание! Возможны приятные неожиданности ;)))

Другие материалы в этой категории: « Гости из Поднебесной в Кулинарном Клубе

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены