В поисках "своего" бургера. Второй раунд

Нынешнее средоточие бургерных в центре города может вполне соперничать с коичеством "суше-рольных" и "пасто-пиццевых" мест во времена их расцвета - но что поделать, мода диктует свои правила, а значит, если модно носить клетку, то ее надевают все. Даже не задумываясь, что им не идет и весь город нынче в клетку.

С бургерами та же история - одинаковые грифельные доски меню, призванные подчеркнуть мобильность меню, примерно одинаковая цена (240-299 рублей за большой мясной бургер), примерно одинаковое время отдачи (порядка 20 минут). И с изобретательностью, ммм...

Но давайте по порядку. Если кто следит за нашим инстаграммом или контактом, то дней 10 назад был брошен клич пройтись по "центровым" бургерным и попробовать кулинарные шедевры, там предлагаемые. Группа товарищей собралась легко, команда продвинуто-напробованная. Поэтому их мнение было весьма и весьма занятным.

Для просмотра были выбраны:

  • Jack's Burger (Красный пр., 22)
  • BarBQ (Каменская, 44)
  • МясоROOB (Красный пр., 17)

Обход и дегустация шли именно в этой последовательности (как выяснилось не самой правильной).

Почему такая дегустационная тройка? - разнонаправленные отзывы, большей частью положительные.

Jack's Burger (Красный пр., 22)

Самое большое и комфортное для посиделок заведение. Линейка предлагаемых бургеров включает "уменьшенные копии" некоторых, наверное, самых ходовых позиций. Это удобно, особенно если пришел с ребенком или не очень голодный - полноразмерного бургера со стаканом чая вполне достаточно для насыщения взрослого.

Линейка предлагаемых вариантов достаточно длинная. Есть экзотический на вид "черный Джек" с добавленными в тесто булочки пищевыми чернилами (так официант сказал). Булочка так себе черная. Но уж точно не белая. И явно не только из печки.

Начинка стандартно-интересная - бекон, овощи. Котлета - в размер булочки (хлеба можно и дома поесть!). Соуса много. Бургер сколот шпажкой.

Последних два факта и определили судьбу булки с котлетой - ... нижняя часть булочки давления не выдержала и развалилась.

Дальше хорошо бы нож с вилкой, потому что бросить жаль - сам по себе бургер более чем неплох.

Мои спутники заказали чизбургер, острый, острый с гуляшом, итальянский.

Общая оценка, которая была изначально высказана - "неплохо".

На оценку, возможно, повлиял тот факт, что Jack's предлагает пиво и сидр (если вам кажется, что это само собой разумеющийся факт, то вы ошибаетесь).

BarBQ

Вот как раз здесь-то пива нет. И это, вероятно, сказывается на количестве посетителей, не смотря на то, что возможность покачаться на качелях могла бы сделать вечер поистине романтическим - представьте себе спутницу, которая неспешно качается туда-сюда,... Меня что-то повлекло в ненужную сторону.

Но выбор бургеров - четыре наименования. Мы купились на GRIZZLY - он был заявлен с брусничным соусом (и, естественно, самый дорогой) из линейки.

Если бы BarBQ был первым в нашем походе, то мы бы были лояльнее - ну нормальный такой бургер, ну да, есть там брусничный соус, ну котлета "ничё" (увы, вот именно "ничё" - никаких вздохов и выражений восторга). Некоторая наполненность желудка позволяет становиться разборчивее к содержимому тарелки. А отсутствие пива для некоторых было интерпретирование как низкая лояльность заведения к посетителям.

Нет-нет, никто не открывал бургер и не интересовался его содержимым, отмечая неровную нарезку ингредиентов или неравномерное нанесение соуса. Предлагаемый бургер был попробован в количестве 0,5 шт. (т.е. по половинке).

Самым красноречивым показателем "понравилось/непонравилось" стал тот факт, что оставшуюся непарную половинку бургера никто не попытался спасти, съев ее или унеся домой. Так она и осталась сиротливо лежать на тарелке среди капель соуса и кусочков выпавшей начинки.

Если характеризовать бургер в целом, то он "ничё", т.е. не плох и не хорош. И не из любви к красивым названиям отдавать за "гризли" 300 рублей, а потом его неторопливо грызть (бургер большеват даже для моего тренированного рта).

А брусничный морс был вполне себе хорош. И по сахару. И по концентрированности вкуса.

А!!!!!!! Забыл совсем - котлету для бургера здесь жарят на угольном гриле.

Но и это не спасает.

МясоROOB

О стильности интерьера заведения писали все, поэтому на ней не останавливаюсь. Т.к. суть заведения - "фастфуд", то этому подчинено все. Поэтому табуретки не располагают к излишне длинному сидению - околопоясничная область, знаете ли, затекает.

В остальном, жаль, что данное заведение было последним - желудок полон, и заставить его удивиться было сложно.

Среднедлинная линейка бургеров. Пиво (в т.ч. крафтовое). Если бы не осень и не руль, то вполне можно было бы взять бургер с картошкой на вынос, сесть на ступеньках здесь же и неторопливо под беседу с товарищами его "заточить".

Ремарка про картошку - хотя бы один раз одну порцию возьмите попробовать и посмотреть - помимо хорошей прожарки, это красиво - этакая стружка (для тех, кто когда-то держал в руках рубанок будет понятно).

Бургеры... Внешняя унылость фирменного бургера компенсируется хорошим вкусом - он честный. Без натяжек. Глазами еще ел бы и ел, а головой понимаешь, что вакантных мест в желудке нет.

Отдельная история с бургером с яичком - решение хорошее, а по ремаркам моих спутников еще и вкусное...

Общее предложение для всех мест - а нельзя ли положить пачку салфеток бОльшего размера для использования их в качестве нагрудника. Я, конечно, из "грудничкового" возраста вышел давно, но булка, диаметром 12,5 см с котлетой, разного рода начинками и, главное, СОУСАМИ, просто просится в качестве медали на грудь. Попытки есть над тарелкой купруются увлеченностью, с которой кусаешь новую порцию и стремлением здесь же поделиться впечатлениями с товарищами... А вот это стремление доесть последний кусок, уже отодвинувшись от стола и откинувшись на спинку стула (если она есть)? - предательски малая, но очень жидкая и текучая капля соуса "пири-пири" оставит на белой футболке несколько оранжевых слабоотстирываемых пятнышек.

Подводя итог:
В обсуждении второго дня явным аутсайдером был назван BarBQ. Романтические качели, навевающие разного рода фантазии, не помогли в полной мере восхититься объектами тестирования.

В выборе победителя мнения разделились между Jack's и МясоROOB'ом - кому-то понравились стулья первого и маленькие порции, кому-то бургеры второго.

А значит, есть куда сходить, есть что поесть и выпить.

Каждый выбирает сам. И важно помнить, что день на день не приходится - сегодня понравилось одно, завтра другое.

Все вышеизложенное является личным мнением автора и его товарищей. Для того, чтобы составить собственное мнение о том или ином заведении - посетите его. И выберите именно то, которое нравится именно вам.

Мы же живем в демократической стране, поэтому можно смело высказывать свое мнение и голосовать.

Рублем.

Теги :

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены