Стартовали пивные праздники "Кулинарного Клуба"

8 октября мы открыли счет своей версии Oktoberfest'а-2016 - серии программ, посвященных пиву и пивной еде. Тема интересна и многообразна. Диапазон блюд широк. Пиво есть - что еще нужно для настоящего праздника.

Т.к. это был "старт", то и меню было соответствующим:

  • свинина томленая низкотемепературная
  • картофельные дольки печеные
  • бургеры с рваной свининой
  • фишбургеры (котлетка 50г)
  • закусочные колбаски
  • бретцели
  • луковые кольца (всего было много и участники ими заниматься отказались)
  • наггетсы
  • сырная тарелка
  • песто укропно-петрушковый


Соусы:

  • тар-тар
  • дип острый
  • мятно-горошковый

Пиво было предоставлено нашим старинным партнером - компанией "Балтика"

Компания "Фаворит" порадовала новинкой - копченой моцареллой к пиву - крайне "засадный" продукт - мягкое копчение в купе с умеренной солью... привычные нам семечки/орешки могут быть повергнуты с их практически незыблемых позиций. Короче весьма и весьма удачная "штучка" получилась у "Фаворита".

В качестве маринада к томленой свинине мы использовали острый маринад "Мамма Ринадо" от компании "Лу-Ка". "Пряный с травами" этой же серии пустили в рыбные котлеты для бургеров (кстати, очень уместно(!)).

Что до "Santa Maria", то "BBQ Burbon" в качестве финальной глазури для свинины... Хо-ро-шо.

Благодарности: компаниям "Балтика", "Фаворит", "Santa Maria" и "Лу-Ка" и лично Ольге Егоровой и ее коллеге Людмиле, Таисии Земировой, Галине Ухан.

Отдельное спасибо всем, кто оторвавшись от дел, выкроил времени провести его вместе с нами.

Ну а что до тех, кого домашние дела и прочие сложности удержали - будем надеяться, что подобный праздник не последний.

Кстати, судя по продолжительности мероприятия и пустой таре, было весело)))...

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены