Тапас, пинчос и прочие маленькие вкусные штучки

Тапас, пинчос - это маленькие закуски, которые обычно подают к вину или пиву. Всегда приятно вести неспешную беседу прихлебывая из бокала и что-то пожевывая. Подобный формат есть в Европе (в Испании это прямо индустрия тапас-баров), в Азии и, в частности, в Японии (изакайа). Появляется такой формат и в России. Хотя как по мне, всегда приятнее это делать на своей собственной кухне. Просто нужны идеи, воплощенные в конкретные рецептуры.

Мы предлагаем на мастер-классе 10 различных закусок, которые подойдут как к вину, так и к пиву. А равно как хорошее начало для любой вечеринки.

  • закусочные колбаски соусом тако,
  • брускетта с овощным рагу в сицилийской традиции,
  • печеночный паштет по-тоскански на тостах из черного хлеба,
  • шампиньоны по-тоскански,
  • скандинавский мясной салат на хрустящих тостах,
  • немаринованный ростбиф с карамелизованным луком,
  • острые перчики в беконе,
  • свиной бок с салатом коул-слоу в мини-багете,
  • печеный перец с каперсами и бальзамической карамелью,
  • печеный перец с тунцом и соусом ру
Оставить заявку на участие


ООО "Пироги-Нск" (торговая марка "Кулинарный Клуб") оставляет за собой право вносить изменения в программу мастер-классов без предварительного уведомления.

Теги :
Другие материалы в этой категории: « Открытая дегустация Мировые пироги 2.0 »

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены