Турецкая кухня
- Опубликовано в Программы мастер-классов
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Турецкая кухня едва ли не самая вкусная и популярная из кухонь мира – кебаб и кюфте, халва и кофе… Пряность… Почти парфюмерные, дурманящие ароматы… Острота… Приходящая не сразу, как бы догоняющая и играющая с языком…. Или колющая, сжигающая все на своем пути…
Это страсть. Это любовь. Это Восток.
Современная турецкая кухня бережно хранит богатое наследие кухни Османской империи Влияние культуры и вековых кулинарных традиций турецкого народа заметно во многих странах Ближнего Востока, на Балканах и в Европе.
Влияние, однако, было двусторонним: в современной турецкой кухне также можно увидеть влияние европейской кухни – особенно греческой, а также восточной. Кроме того, многие турецкие блюда основаны на традициях средиземноморской кухни, которая богата свежими овощами и ароматными специями. Несмотря на эти сложные взаимовлияния, турецкие блюда не очень сложны в приготовлении.
Мы предлагаем слегка прикоснуться к этому огромному пласту гастрономической культуры:
- Мезе (стартовые закуски, комплимент от шефа).
- Симит.
- Борек с мясом.
- Долма в виноградных листьях.
- Баранина с запеченными баклажанами и томатами.
- Десерт из пряной томленой тыквы
ООО "Пироги-Нск" (торговая марка "Кулинарный Клуб") оставляет за собой право вносить изменения в программу мастер-классов без предварительного уведомления.