Домашние колбаски, купаты

Как-то один из проводивших на нашей площадке технологов, сказал, что какое-то время назад в Германии ел отличные сосиски. Правда, мяса в них было всего 10 (десять) процентов. Дело было лет пять назад и, естественно, блага цивилизации докатываются и до нас. А поэтому мясо в колбасе едва угадывается, цвет у последней - всегда розовый и яркий, лежать она может в холодильнике почти вечно...(наверное потому, что она такая натуральная, что даже плесени ее есть стыдно)

У нас есть другое предложение - сделать колбаски самим. Благо, сейчас для этого все есть - еще не исчезло натуральное мясо, продаются практически любые специи, черева. А возни-то с этим не так и много - приходите, мы научим. Тем более, что делаем колбаски на своих программах более пяти лет.

Предложим апробированные рецепты. Расскажем о техниках подготовки и "доводки". Поговорим о гарнирах. Поделимся рецептами соусов. Ну и, естественно, все это "продегустируем" (те, кто у нас уже бывал понимают значение кавычек. Те, кто придет в первый раз - захватите контейнеры - вдруг сил съесть все не хватит).

От себя предложим немного пива. Поэтому программа имеет возрастные ограничения 18+.

В программе колбаски:

  • немецкие нюрнбергсике
  • куриные с тимьяном
  • бараньи (мергез)
  • украинская жареная
  • печеночная колбаса

Кстати, это отличное решение для летнего гриля

ООО "Пироги-Нск" (торговая марка "Кулинарный Клуб") оставляет за собой право вносить изменения в программу мастер-классов без предварительного уведомления.

Другие материалы в этой категории: « Летняя Детская Кулинарная Школа Блюда на огне »

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены