Коронационный салат с цыпленком

Опубликовано в Рецепты

Рецепт Тома Айкенса удачно балансирует между сложившейся годами традицией и современностью. Коронационный цыпленок впервые был приготовлен в 1952 г. к коронации действующей королевы Британии. В то время комбинация индийского карри и курицы для британцев была экзотикой, не то, что сейчас. Том Айкенс в совеем рецепте использует широкую палитру ингредиентов, таких как абрикосовый джем, миндальные лепестки, лавровый лист. Более того, в данном рецепте используется заранее приготовленная курица.

  4            60 минут + 2 часа на маринование       Сложность:

Подробнее ...

Традиционные «фиш-энд-чипс»

Опубликовано в Рецепты

Рецепт “фиш-энд-чипс” от шефа Джоша Эгглтона - отличное исполнение британской классики, легко переносимое на домашнюю кухню. Филе трески покрыто легким и пушистым пивным кляром, подающееся с домашним соусом тартар, пюре из зеленого горошка и, конечно же, золотистыми картофельными дольками.

  4            45 минут       Сложность:

Подробнее ...
Подписаться на этот канал RSS