Простые тако с треской

Этот простой рецепт тако с рыбой от Салли Абэ - просто классика мексиканской кухни. Наполненные сальсой из разноцветных овощей, краснокачанной капустой и гуакамоле, это невероятно вкусное и полезное блюдо.

  4            60 минут       Сложность:

ИНГРЕДИЕНТЫ

Треска
400 г трески
сок 1 лайма
1 красный перец чили, рубленный
50 мл. оливкового масла

Сальса
4 спелых помидора
1 красная луковица
1 лайм
20 г кинзы

Гуакамоле
1 авокадо
1 лайм
соль

Для подачи
¼ краснокачанной капусты
тортильи или тако-шеллс (готовые оболочки для тако)

 

1 Для начала нарежьте треску на кусочки, соедините с соком лайма, чили и маслом. Оставьте мариноваться на 30 минут.

2 Очень тонко нарежьте краснокачанную капусту, слегка присолите. Отставьте минут на 15.

3 Тем временем приготовьте сальсу, нарезав томаты и лук и порубив кинзу. Соедините вместе, перемешайте и посолите. Взбрызните соком лайма.

4 Раздавите мякоть авокадо вилкой, взбрызните соком лайма и по вкусу посолите.

5 Пожарьте рыбу на оливковом масле, предварительно хорошенько разогрев сковороду.

6 Готовьте рыбу до золотистого цвета по 1-2 минуты с каждой стороны.

7 Подсушите тортильи, выкладывая лепешки на сухую горячую сковороду на несколько секунд.

8 Соберите тако, выложив капусту, сальсу, рыбу и гуакамоле. К такой закуске отлично подойдет холодное пиво!

С оригиналом рецепта можно ознакомиться здесь

по материалам https://www.greatbritishchefs.com

Другие материалы в этой категории: « Вегетарианское буррито Пицца с сыром чеддер »

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены