Свиные колбаски, тушеные с фасолью
- Опубликовано в Рецепты. Основные блюда
Данный рецепт Алана Вильямса практически не требует подготовки – все ингредиенты можно купить в обычном магазине. И все вместе они позволят создать душевное горячее блюдо для всей семьи.
4 60 минут Сложность:
8 свиных колбасок
1 большая морковь
1 большая луковица
1 л холодной воды
1 кубик овощного бульона
1 ст.л. английской горчицы
1 лавровый лист
4 ст.л. петрушки, рубленой
400 г консервированной фасоли
50 мл растительного масла
1 щепотка соли
1 Нарежьте морковь и лук кубиком по 2 см.
2 Вскипятите воду, положите в нее бульонный кубик и растворите его.
3 Нагрейте масло в сковороде. Обжарьте колбаски со всех сторон.
4 В сковороду добавьте овощи и жарьте еще 4 минуты до появления золотистой корочки.
5 Добавьте бульон, горчицу, лавровый лист и 2 столовых ложки рубленой петрушки. Доведите смесь до кипения.
6 Как только закипит, добавьте фасоль и убавьте огонь.
7 Накройте сковороду крышкой и оставьте тушиться примерно 1 час.
8 Попробуйте на вкус, при необходимости добавьте соли. Снимите сковороду с огня, разложите содержимое на 4 тарелки. Украсьте рубленой петрушкой и подавайте немедленно.
С оригиналом рецепта можно ознакомиться здесь
по материалам http://www.greatbritishchefs.com