Теплый салат с тыквой

Сладковатый, чуть горчащий и солоноватый - все это буйство вкусов напоминает нам об осени. Хотя... найдите в магазине тыкву в любое из времен года и этот салат порадует вас. Как теплым, так и холодным

 4          45 мин.       Сложность:

ИНГРЕДИЕНТЫ

4 небольшие луковицы, разрезанные пополам
30 мл оливкового масла
100 г сыра типа фета или брынза
небольшой пучок петрушки
соль
черный перец

1 Разогрейте духовку до 220°C.

2 В форму для запекания добавьте небольшое количество масла. Поместите в нее разрезанные пополам луковицы (разрезанной стороной вниз) и поставьте в духовку на 5 минут до тех пор, пока лук не станет слегка коричневым.

3 В большой емкости перемешайте нарезанную кубиками тыкву с солью, перцем и оливковым маслом. Добавьте эту смесь на противень к луку.

4 Запекайте в течение 25 минут до тех пор, пока тыква не станет мягкой и слегка коричневатой.

5 Выньте противень из духовки, переложите овощи в сервировочное блюдо, добавьте кусочки сыра. При необходимости посолите и поперчите, взбрызнете оливковым маслом. Добавьте петрушку и подавайте.

по материалам http://www.greatbritishchefs.com

Другие материалы в этой категории: « Овощной крамбл Блинчики с семгой »

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены