Американские панкейки
- Опубликовано в Рецепты. Выпечка, десерты
- Печать
- Эл. почта
Отличное решение для воскресного завтрака. Для взрослых и детей. Автор рецепта - Шон Ранкин. Мы бы рекомендовали подбить сахарную пудру с яйцами добела. И только потом вводить в чашу остальные ингредиенты.
10 35 мин. Сложность:
Тесто
2 яйца
170г сахарной пудры
340г просеянной пшеничной муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
450мл обезжиренного молока
1 ч.л. ванильной эссенции
Для сервировки
150г рубленного ореха пекан
120г кленового сиропа
1 Смешайте яйца и сахар в большой емкости
- 2 яйца
- 170г сахарной пудры
2 Добавьте масло, муку, разрыхлитель, молоко и ванильную эссенцию. Хорошо перемешайте, убедитесь в отсутствии комков
- 140г растопленного несоленого сливочного масла
- 340г просеянной пшеничной муки
- 1\2 ч.л. разрыхлителя
- 450мл обезжиренного молока
- 1 ч.л. ванильной эссенции
3 Поставьте блинную сковороду на средний огонь. После того как сковорода хорошо разогреется, вылейте на нее достаточное количество теста и наклоняя сковороду распределите его по поверхности.
4 Жарьте до тех пор, пока края блинчика не зазолотятся и не увидите маленькие пузырьки на поверхности теста. После этого переверните блинчик
5 Жарьте блинчик до готовности, затем снимите его со сковороды на тарелку. Если хотите подавать блинчики сразу, сохраните их теплыми по жарятся остальные
6 Для сервировки украсьте блинчики орехом пекан и полейте кленовым сиропом
- 150г рубленного ореха пекан
- 120г кленового сиропа
по материалам http://www.greatbritishchefs.com