Американские панкейки

Отличное решение для воскресного завтрака. Для взрослых и детей. Автор рецепта - Шон Ранкин. Мы бы рекомендовали подбить сахарную пудру с яйцами добела. И только потом вводить в чашу остальные ингредиенты.

 10          35 мин.       Сложность:

ИНГРЕДИЕНТЫ

Тесто
2 яйца
170г сахарной пудры
340г просеянной пшеничной муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
450мл обезжиренного молока
1 ч.л. ванильной эссенции

Для сервировки
150г рубленного ореха пекан
120г кленового сиропа

1 Смешайте яйца и сахар в большой емкости

  • 2 яйца
  • 170г сахарной пудры

2 Добавьте масло, муку, разрыхлитель, молоко и ванильную эссенцию. Хорошо перемешайте, убедитесь в отсутствии комков

  • 140г растопленного несоленого сливочного масла
  • 340г просеянной пшеничной муки
  • 1\2 ч.л. разрыхлителя
  • 450мл обезжиренного молока
  • 1 ч.л. ванильной эссенции

3 Поставьте блинную сковороду на средний огонь. После того как сковорода хорошо разогреется, вылейте на нее достаточное количество теста и наклоняя сковороду распределите его по поверхности.

4 Жарьте до тех пор, пока края блинчика не зазолотятся и не увидите маленькие пузырьки на поверхности теста. После этого переверните блинчик

5 Жарьте блинчик до готовности, затем снимите его со сковороды на тарелку. Если хотите подавать блинчики сразу, сохраните их теплыми по жарятся остальные

6 Для сервировки украсьте блинчики орехом пекан и полейте кленовым сиропом

  • 150г рубленного ореха пекан
  • 120г кленового сиропа

по материалам http://www.greatbritishchefs.com

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены